Rote Bete enthält viel Kalzium, Kalium, Magnesium, Jod, Natrium und Vitamin C. Damit unterstützt sie gesunde Knochen, Zähne, Haare und Fingernägel. Betain, der Farbstoff der Roten Bete fördert dein Immunsystem. Damit ist die Rote Bete ein hervorragendes Wintergemüse. Es beugt Erkältungen und grippale Infekte vor. Außerdem bindet die herb-süße Knolle freie Radikale, die deine Zellen schädigen können. Dies kann vorbeugend gegen Krebs wirken und auch der vorzeitigen Alterung der Haut entgegenwirken.
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