Dinkelmehl statt Weizenmehl

Die dunk­len Mehl­ar­ten sind ernäh­rungs­phy­sio­lo­gisch wert­vol­ler. Vor allem Din­kel­mehl ent­hält viel hoch­wer­ti­ges Eiweiß sowie reich­lich Vit­ami­ne und Mine­ral­stof­fe. Außer­dem kann es ohne Pro­ble­me von Wei­zen­all­er­gi­kern ver­wen­det wer­den

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